Yaş incir kurutulduğunda bünyesindeki kalsiyum 4.6 kat artarİncir enerji verir Vitamin
ve mineral içeriğinden zengin bir gıdadır.İncir bağırsaklardan toksik maddelerin
temizlenmesi ve kandaki kollestrol seviyesinin düşürülmesi için
faydalıdır.Bağırsak iltihabı olanların çok incir yemesi gerekir.
Kurutulmuş incir
çok değerli olup, iyi bir besin kaynağıdır. Balgam söktürücü,
yumuşatıcı olarak kullanılır.Ayrıca kış aylarında vücudun direncini arttırır,
pek çok sağlık sorununa karşı güç ve dayanıklılık kazandırır.İncirin bünyesinde
şeker,
albüminli maddeler, organik asitler, pektin, provitamin, A, B1, B2, C
vitaminleri, magnezyum, kükürt, fosfor ve unlu maddeler bulunur.İncir cevizle
birlikte yenildiğinde hem vücudunu
zehirlerden korur, hem de bronşite iyi gelerek öksürüğü keser. Nezle için de
faydalıdır.İnciri sütle ya da sirkeyle eğer oda olmazsa yalnızca zeytinyağına
batırıp yiyerek basur şikayetinizi ortadan kaldırabilirsiniz.Sesiniz
kısıldığında hemen bir inciri bir su bardağı kadar sütün içine koyup bir cezvede
kaynatın. Ilık ılık bu şurubu için, çok yararını göreceksiniz.Yaş dalları
kırıldığında akan sütümsü beyaz sıvı, nasır ve siğillere sürülür. Yaşı kurusundan
daha fazla tercihe şayan olan incir vücuda kuvvet verir. Anasonla beraber yenen
incir hem kan yapar, hem de
şişmanlatır. Bağırsak iltihabı olanlar inciri çok yemelidirler. Kuru incir,
içerdiği protein miktarı yönünden fakir, sentezinde kullanılan aminoasit çeşidi
açısından zengindir, bu nedenle hücre gelişimini destekler.Ayrıca kuru incir,
boğaz ağrısı bronşit ve öksürüğe de faydalıdır.
